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| 序号 | 姓名 | 年龄 | 学位 | 专业技术职务 | 承担教学/管理任务 | 备注 |
| 1 | 饶平凡 | 57 | 博士 | 教授 | 食品营养学/中心主任 |
国家百千万人才工程人选 国际食品联盟主席 |
| 2 | 顾振宇 | 49 | 硕士 | 教授 | 食品工艺学/中心执行主任 | 学院党委书记兼副院长 |
| 3 | 韩剑众 | 51 | 博士 | 教授 | 食品品质学/中心副主任 | 学院院长、省高校中青年学科带头人省食品安全重点实验室主任 |
| 4 | 孟岳成 | 51 | 博士 | 教授级高工 | 食品工艺学/中心副主任 |
食品科学与工程系主任 省151人才工程第一层次 |
| 5 | 戴志远 | 56 | 学士 | 研究员 | 水产品加工与贮藏 |
省有突出贡献中青年专家 省水产品加工技术研究重点实验室主任 |
| 6 | 顾 青 | 45 | 博士 | 研究员 | 食品微生物学 |
省151人才工程第一层次 省食品微生物生物技术研究重点实验室主任 |
| 7 | 邓少平 | 58 | 学士 | 教授 | 食品感官科学 | 省教学名师 |
| 8 | 施永清 | 49 | 硕士 | 教授级高工 | 食品工程 | 食品科学与工程系副主任 |
| 9 | 赵广英 | 54 | 硕士 | 教授 | 食品快速检测技术 | 食品质量与安全系主任 |
| 10 | 王向阳 | 48 | 博士 | 教授 | 食品包装学 |
省高校青年学科带头人 省151人才工程第二层次 |
| 11 | 郑小林 | 48 | 博士 | 教授 | 食品贮藏与保鲜 | 校西湖学者 |
| 12 | 张 虹 | 52 | 博士 | 教授 | 食品仪器分析及实验 | |
| 13 | 陈忠秀 | 44 | 博士 | 教授 | 食品胶体化学 | 食品质量与安全系副主任 |
| 14 | 王彦波 | 36 | 博士 | 教授 | 食品卫生学 |
省高校青年学科带头人 省151人才工程第三层次 |
| 15 | 傅玲琳 | 33 | 博士 |
副 授 |
动物性食品卫生及实验 |
省高校青年学科带头人 省151人才工程第三层次 |
| 16 | 朱军莉 | 35 | 博士 | 副教授 | 食品微生物检验及实验 | 省高校青年学科带头人 |
| 17 | 惠国华 | 34 | 博士 | 副教授 | 食品安全传感技术 | 省151人才工程第三层次 |
| 18 | 何阳春 | 52 | 博士 | 副教授 | 工程训练 | 工程实训中心主任 |
| 19 | 楼 明 | 51 | 学士 | 副教授 | 食品理化检验及实验 | 大仪共享平台负责人 |
| 20 | 沈 忱 | 51 | 博士 | 副教授 | 食品工厂设计 | |
| 21 | 黄建颖 | 43 | 博士 | 副教授 | 食品化学 | |
| 22 | 宋广磊 | 36 | 博士 | 副研究员 | 食品化学 | |
| 23 | 石玉刚 | 35 | 博士 | 副教授 | 化工原理及实验 | |
| 24 | 姜天甲 | 32 | 博士 | 副教授 | 果蔬贮藏与保鲜实验 | |
| 25 | 房 升 | 34 | 博士 | 副教授 | 化工原理及实验 | |
| 26 | 张卫斌 | 41 | 博士 | 讲师 | 食品感官科学及实验 | |
| 27 | 田师一 | 33 | 博士 | 讲师 | 食品智能感官检测及实验 | |
| 28 | 窦文超 | 32 | 博士 | 讲师 | 食品快速检测及实验 | |
| 29 | 冯立芳 | 32 | 博士 | 讲师 | 食品营养与卫生及实验 | |
| 30 | 曲道峰 | 31 | 博士 | 讲师 | 动物性食品卫生及实验 | |
| 31 | 刘玮琳 | 31 | 博士 | 讲师 | 食品营养生物学 | |
| 32 | 韩菲菲 | 34 | 博士 | 讲师 | 食品营养生物学 | |
| 33 | 李延华 | 36 | 博士 | 讲师 | 食品工艺学及实验 | |
| 34 | 朱 炫 | 33 | 博士 | 讲师 | 食品生物技术 | |
| 35 | 陈 杰 | 32 | 硕士 | 讲师 | 食品工艺学实验 | |
| 36 | 吕述纲 | 41 | 硕士 | 讲师 | 工程实训 | |
| 37 | 江美都 | 59 | 学士 | 高级工程师 | 食品工艺学实验 | 专职实验人员 |
| 38 | 周 雁 | 53 | 学士 | 高级实验师 | 食品工艺学实验 | 专职实验人员 |
| 39 | 张鸿发 | 47 | 学士 | 高级实验师 | 化工原理实验 | 专职实验人员 |
| 40 | 王宏海 | 38 | 硕士 | 高级工程师 | 水产品加工实验 | 专职实验人员 |
| 41 | 杜汉根 | 50 | 学士 | 高级实验师 | 中心办公室主任 | 专职实验人员 |
| 42 | 宋志军 | 35 | 硕士 | 讲师 | 中心办公室副主任 | 专职实验人员 |
| 43 | 谈国凤 | 29 | 硕士 | 实验师 | 中心日常事务管理 | 专职实验人员 |
| 44 | 修丽丽 | 36 | 硕士 | 实验师 | 大型仪器平台兼资产管理 | 专职实验人员 |
| 45 | 董丽娟 | 29 | 硕士 | 实验师 | 大型仪器平台管理 | 专职实验人员 |
| 46 | 宋亦超 | 29 | 硕士 | 助理实验师 | 大型仪器平台管理 | 专职实验人员 |
| 47 | 陈跃文 | 29 | 硕士 | 助理实验师 | 食品工艺学实验员 | 专职实验人员 |
| 48 | 石双妮 | 27 | 硕士 | 助理实验师 | 食品理化检测实验员 | 专职实验人员 |
| 49 | 张晓东 | 29 | 硕士 | 助理实验师 | 金工实训实验员 | 专职实验人员 |
| 50 | 严婷婷 | 27 | 硕士 | 助理实验师 | 食品生物技术 | 专职实验人员 |
| 51 | 戚慧民 | 58 | / | 高级工 | 金工实训 | 专职实验人员 |
| 52 | 朱 凡 | 48 | / | 技师 | 仪器设备维修 | 专职实验人员 |
| 53 | 陈伟明 | 51 | / | 高级工 | 仪器、药品库管理 | 专职实验人员 |
| 54 | 汪向军 | 50 | / | 技师 | 工程实训 | 专职实验人员 |