2023年7月1日-7月7日，食品工程与质量安全国家级实验教学示范中心（以下简称示范中心）顺利举办2023食智优才-食品科技与创新实践（培训）周活动。

来自南昌大学、新疆理工学院、浙江海洋大学、常熟理工学院的20余位师生参加的本次实践（培训）周活动。活动之初，食品与生物工程学院副院长田师一对学院整体实验室概观及实验教学进行了介绍，示范中心主任顾振宇对中心的育人模式及实践育人成效进行了介绍。本次实践（培训）周实践主要包括创新实验及食品企业认知实习，涉及水产肉品、乳品、功能性食品及焙烤食品新产品设计与制作、食品质量安全检测与综合评价等专业内容，及娃哈哈、丘比食品企业参观学习。活动结束之际，学院田师一副院长、陈跃文学术副院长，示范中心顾振宇主任、陈杰秘书、杨玥熹教师及各高校带队教师就实验教学方法（模式）及经验进行了探讨及交流。