一、活动目的

 中国传统食品创新大赛是浙江工商大学、浙江省食品学会共同发起的大学生课外科技活动中一项具有导向性、示范性的创新竞赛活动。大赛旨在继承弘扬中国传统文化，发掘优秀中国传统食品资源，提升产品质量安全水平，同时促进大学生动手能力、创新能力、团队协作能力的提高，促进校际交流、校企交流的开展。

二、组织机构

主办方：中国传统食品创新大赛竞赛委员会

承办方：浙江工商大学食品与生物工程学院

                 浙江省食品学会

竞赛委员会委员组成名单：

    江南大学食品学院                      王周平 教授

    南京农业大学食品学院                  徐辛莲 教授

    江苏大学食品学院                      马海乐 教授

    常熟理工学院                          张根华 教授

    上海海洋大学食品学院                  谢  晶 教授

    上海理工大学食品学院                  刘宝林 教授

    浙江工商大学食品与生物工程学院        顾振宇 教授

    浙江大学食品学院                      罗自生 教授

    浙江工业大学食品学院                  孙培龙 教授

    浙江农林大学农学院                    张有做 教授

    浙江科技学院                          刘士旺 教授

    宁波大学海洋学院                      潘道东 教授

    浙江海洋大学                          邓尚贵 教授

    浙江万里学院                          杨震峰 教授

竞赛秘书处：秘书处设在浙江工商大学食品与生物工程学院，具体承担竞赛的组织工作和日常事务。

三、参赛条件

1、参赛对象：长三角地区高校全日制在校学生（包括本科生、研究生），参赛资格须由所在学校确认。相关学校的毕业生（毕业时间不超过3年）可单独直接报名。

2、参赛名额：各本科院校、独立学院组织参赛队，每支参赛队3-6名队员，其中必须包含１名以上食品专业学生。每名同学最多参加2项作品。

3、指导老师：必须是参赛队所在学校的正式在编教师，每队可聘1-2名指导老师。

4、竞赛负责人：各校指定一名老师作为竞赛组织工作负责人，负责竞赛活动中的各项事宜。

四、竞赛要求

1、本届大赛的主题为创新大赛

2、参赛者应认真填写作品申报书，并在规定时间内上交作品。

3、参赛者应确保参赛作品的原创性，参赛作品不得侵犯他人商标权、专利权、著作权、名称权等权利。

4、中国传统食品，其定义为：起源于中国某地域，以本土传统农产品等为主要原料，以手工（或曾经以手工）加工而成的，符合中国或中国某地人群饮食习惯，流传久远，被人们日常食用或因庆祝节日等特殊目的而食用，具有特定加工工艺、独特地域特色和传统文化特质的食品。

五、竞赛时间安排（具体的时间安排）

1、作品文本提交：即日起至10月10日晚，各参赛队按要求填写申报书，并由学校统一收齐，由参赛学校汇总后统一发到zgctspcxds@163.com里。

2、文本评审：10月11日——10月底

3、决赛通知与准备：10月底——11月中旬

4、决赛：11月中下旬的周末，现场答辩与颁奖

六、奖项设置 

 本次竞赛成绩由两部分组成，其中文本评选成绩占总分的30%，现场答辩占总分的70%。竞赛专家委员会组织专家进行文本评审，根据成绩确定参加决赛的队伍，其中文本成绩排名前20%的队伍可参加现场答辩，角逐各个奖项；排名20%-40%的队伍获得入围奖，颁发相应奖金和证书。

作品奖项：大赛设一等奖一名、奖金10000元/队；二等奖二名，奖金5000元/队；三等奖三名，奖金3000元/队；另外设文化发掘奖、技术创新奖、经营创意奖三个单项奖，2000元/队；优胜奖若干，奖金1000元/队；入围奖若干，奖金500元/队。总奖项数不低于参赛项目总数的40%。

七、关于作品原创及知识产权

1、参赛作品知识产权归属各参赛队伍，与浙江省食品学会共享；转让时，浙江省食品学会有优先受让权利。

2、主办单位有权在活动过程中使用有关配方、技术、图片资料等进行验证、宣传。

八、其他事项

1、网址为：浙江工商大学食品与生物工程学院，http://spxy.zjgsu.edu.cn/

2、联系人：浙江工商大学食品与生物工程学院

  李  昂，联系电话：0571-28008938，13615810161

 金  帅，联系电话：0571-28008913，15967148774

 3、联系地址：浙江省杭州市下沙高教园区学正街18号浙江工商大学食品与 

                      生物工程学院团委  邮编：310018