11月20日，为期5天的第十四届“挑战杯”中航工业全国大学生课外学术科技作品竞赛终审决赛在广东工业大学圆满落幕。我院由顾青研究员指导，蔡柒月、江小琳、姚黄宏等共同参与的研究项目“豆浆中叶酸和维生素B12高产发酵的研究”获三等奖。

    该研究项目主要针对当前我国民众日常主食中B族维生素缺乏现象严重，合成的维生素补充剂存在利用率低，而长期服用副作用大的风险的现状，团队经过不断探索，实现了单一乳酸菌发酵同时高产叶酸和维生素B12，该方法安全性高，成本低，易复制推广，走出了一条通过食补来改善我国特殊人群维生素缺乏现状的新路子。

    全国大学生课外学术科技作品竞赛每两年举办一届，由共青团中央、中国科协、教育部、全国学联共同主办，是目前国内大学生最关注最热门的全国性竞赛，也是全国最具代表性、权威性、示范性、导向性的大学生竞赛。竞赛坚持“崇尚科学、追求真知、勤奋学习、锐意创新、迎接挑战”的宗旨，在促进青年创新人才成长、深化高校素质教育、推动经济社会发展等方面发挥了积极作用。