食品学院食工1102班蔡银银等同学在贝因美楼食品工艺学实验室开展开外实验。该课外小组通过大量实验研究改进传统加工技术、优化工艺条件，开发出工艺简单、技术先进、品质极高的猕猴桃酥产品。

该项目研究内容还申报了浙江工商大学2014年度大学生创新项目，并在甘其食杯传统食品创新大赛等比赛中取得了好成绩。

中心办公室

2014年11月13日