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学分： 1 单班合计时数： 30 上课班级： 食品质量与安全专业
| 序号 | 实验名称 | 实验性质 | 时数 | 实验内容提要 | 授课教师 | 备注 |
| 1 | 水产品中贝类毒素的液质联用快速检测方法研究 | 开放实验 | 16 | 卢延斌 | ||
| 2 | 应用RT-LAMP快速检测生鲜猪肉中弓形虫的研究 | 开放实验 | 15 | 曲道峰、韩剑众 | ||
| 3 | 多重PCR快速检测掺杂猪、鸡、鸭肉的肉及其制品的研究及应用 | 开放实验 | 20 | 曲道峰 | ||
| 4 | 快速检测食源致病菌的新型电化学传感器研究 | 开放实验 | 12 | 赵广英 | ||
| 5 | 注胶肉快速检测技术的应用研究与推广 | 开放实验 | 20 | 韩剑众 | ||
| 6 | 自来水中亚硝酸盐含量成因实验 | 开放实验 | 10 | 窦文超 | ||
| 7 | 胶体金免疫微球的研制研究 | 开放实验 | 20 | 窦文超 | ||
| 8 | 新型彩色二氧化硅微球制备及稳定性研究实验 | 开放实验 | 10 | 窦文超 | ||
| 9 | 基于免疫彩色二氧化硅微球新型凝集技术研究实验 | 开放实验 | 18 | 窦文超 |