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学分：? 2 单班合计时数：??? 16?? ?上课班级： 食安1201、食安1202、食工1201、食工1202
| 序号 | 实验名称 | 实验性质 | 时数 | 分批情况 | 实验内容提要 | 授课教师 | 备注 |
| 1 | 智舌椰汁品质控制研究 | 开放实验 | 18 | 田师一 | |||
| 2 | 智鼻茶叶品质控制研究 | 开放实验 | 20 | 田师一 | |||
| 3 | 智舌对椰汁货架时间预测方法研究 | 开放实验 | 12 | 田师一 | |||
| 4 | 智舌在巧克力品质控制中的应用研究 | 开放实验 | 20 | 田师一 | |||
| 5 | 智鼻在巧克力品质控制中的应用研究 | 开放实验 | 6 | 田师一 | |||
| 6 | 智鼻在水果新鲜度评价中的应用研究 | 开放实验 | 12 | 田师一 | |||
| 7 | 智鼻在肉制品新鲜度评价中的应用研究 | 开放实验 | 12 | 田师一 | |||
| 8 | 智鼻在蔬菜新鲜程度评价中的应用研究 | 开放实验 | 20 | 田师一 |