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2011-2012-2学期 09级食品微生物检验实验计划表
( 发布日期:2012-05-18 阅读:次)

浙江工商大学2011/2012学年第二学期实验教学任务表
学院名称:食品与生物工程学院        学分:1     单班合计时数: 30        院长签字:
课程名称:食品微生物检验实验     上课班级:食安0901、0902 (单班授课)

序号

周次

实  验  名  称

实验时数

实验性质

批次情况

实 验 内 容 提 要

授课教师

备注

1

4

检验用试剂配制及无菌器具准备

验证

2

 

 

朱军莉

 

2

5

蛋糕中菌落总数测定

验证

4

 

按国标GB4789.2-2010方法进行

朱军莉

 

3

6

饮料中大肠杆菌总数测定

验证

6

 

按国标GB4789.3-2010方法进行

朱军莉

 

4

7

肉制品中沙门氏菌检验

综合

7

 

按国标GB4789.4-2010方法进行

朱军莉

 

5

9

水产品中副溶血性弧菌检验

综合

6

 

按国标GB4789.7-2010方法进行

朱军莉

 

6

11

奶粉中金黄色葡萄球菌检验

验证

4

 

按国标GB4789.10-2010方法进行

朱军莉

 

7

13

牛奶中抗生素残留测定

验证

3

 

按国标GB4789.27-2008方法进行

朱军莉

 

8

16

考试

 

 

 

 

 

 

 

合计

 

 

32

 

 

 

 

注:1、实验授课教师每门课每人填写一张,切勿同一门课而不同的教师填在一起,表格内容填写完整,最后一览请填上单班合计时数;
2、实验性质是指验证性、设计性、综合性和探索性等;
3、需分批完成的实验教学任务,请另附说明分批原因;
4、此表请认真填写后,经高度主管教学院长签字后交教务处教学科。

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