主讲人：朱怀远正高级工程师，江苏中烟技术中心化学研究所所长
报告时间：2025年6月20日下午14：00
报告地点：下沙校区食品学院257报告厅
简介：
朱怀远，正高级工程师，现任江苏中烟技术中心化学研究所所长，烟草行业学科带头人，全国评烟委员会委员，全国烟草标准化技术委员会卷烟分技术委员会委员，中国烟草总公司高级工程师评审委员会专家库成员，东南大学专业学位博士研究生导师。近五年，主持、参与了多项国家局、公司重点、重大项目攻关，获得省部级科技奖4项；以第一/通讯作者发表SCI/EI论文15篇；作为第一/第二主编出版专...
主讲人：张云峰研究员，中国科学院动物研究所
报告时间：2025年6月17日下午15：00
报告地点：下沙校区食品学院257报告厅
报告人简介：
张云峰，博士，中国科学院动物研究所, 研究员，博士生导师； 2022年9月入选中国科学院相关人才计划、担任农业虫害鼠害综合治理研究国家重点实验室-动物行为与神经编码研究组组长 (独立PI)。北京朝阳区“凤凰计划”高层次人才。
主要从事动物行为调控的神经编码机制研究。人类大脑计划-中国实验室核心骨干成员 (2013-2016；...
主讲人：王金梅副教授，华南理工大学食品科学与工程学院
报告时间：2025年6月13日下午15：00
报告地点：下沙校区食品学院257报告厅
报告人简介：
王金梅，博士，华南理工大学食品科学与工程学院副教授，主要研究方向包括：1. 植物蛋白基功能因子输送载体的构建、稳定化及功能性大豆蛋白和多肽的关键制备技术开发；2. 食品胶体修饰味觉感知机理及植物基减盐基料的制备关键技术开发；3. 粮油食品品质改良及粮油加工副产物的高值化利用。在方便主食、休闲食品、植物奶和植物基食品配料的开...
主讲人：龚湘君教授，华南理工大学材料科学与工程学院
报告时间：2025年6月13日下午14：00
报告地点：下沙校区食品学院257报告厅
报告人简介：
龚湘君，华南理工大学材料科学与工程学院教授，博导。2005年本科毕业于中国科学技术大学物理系，2011年博士毕业于香港中文大学物理系。2011-2013年于香港中文大学化学系从事博士后工作。2014年加入华南理工大学材料学院任副教授，2017年至今任教授，发表SCI论文50余篇，主持国家、省部市级及其他企业委托项目20余项。...
主讲人：Michael Morgan教授，英国利兹大学
报告时间：2025年6月11日下午2：00
报告地点：下沙校区食品学院257报告厅
报告人简介：
Morgan教授是英国利兹大学名誉教授、前食品科学与营养学院院长。主要研究体内外食物成分与免疫系统的相互作用、食物成分的吸收代谢过程。2007-2017年曾担任利兹大学食品营养科学学院院长，在任期间改善了学院的教学、研究与经济状况，使学院获泰晤士英国大学排名2013年学科奖、2019年食品学科第一名。M...
主 讲 人：Jorry Dharmawan 博士，新加坡理工大学
报告时间：2025年5月6日上午10:00
报告地点：下沙校区食品学院257报告厅
报告人简介：Jorry Dharmawan博士现任新加坡理工学院（Singapore Institute of Technology, SIT）食品、化学与生物技术（Food, Chemistry and Biotechnology, FCB）团队的副教授，负责教授食品技术相关课程。他于新加坡国立大...
近日，浙江工商大学食品与生物工程学院傅玲琳教授团队在食物过敏的膳食危险因素领域取得重要科研突破，成果刊登Nature Communications《自然·通讯》，论文题为“Dietary advanced glycation end-products promote food allergy by disrupting intestinal barrier and enhancing Th2 immunity”。浙江工商大学为第一和唯一通讯单位。该研究由浙江工商大学联合哈佛医学院、浙江大学过敏研究中心以及...
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